亚麻籽油凉拌白木耳

酱油口味的凉拌菜吃腻了……这款不加酱油也灰常爽口。胡椒可以掩盖冷榨亚麻籽油那种生醒味。
⚠️亚麻籽油是不能加热的，只适合凉拌，而且开瓶后避光冷藏并于45天内吃完最佳。不然越久越容易氧化，油会发苦。

用料  

亚麻籽油凉拌白木耳的做法  

1. 泡发过的白木耳先焯水。（泡发时不要撕太碎，大朵的好吃）。水烧开后放入银耳，再等水开，3分钟后捞出，过冷开水。控水备用（不用沥得非常干）

2. 将亚麻籽油淋在银耳上，撒一些盐，鲜蔬粉，黑白胡椒（白色多一些黑色少一些），再加几滴花椒油增香。然后拌匀即可。