小白冷菜～凉拌芹菜木耳

一道非常适合厨房小白的冷菜～
爽口芹菜与木耳的完美结合～

用料  

小白冷菜～凉拌芹菜木耳的做法  

1. 木耳用热水或者凉水泡开，洗干净，去掉根部，分成小块。

2. 芹菜摘掉叶子，洗干净，切成条状。

3. 准备一碗酱汁，将适量生抽、醋、耗油、麻油、辣椒油、香油、十三香混合搅拌，同时切好蒜末。

4. 将切好的芹菜和木耳分别用开水焯熟，然后过一遍凉水，再装入大碗中。

5. 热油，将适量食用油加热，同时放入调好的酱汁。

6. 将热油和酱汁倒入装有芹菜和木耳大碗中，撒上蒜末～

7. 装盘～

小贴士

1.芹菜焯水大概2-3分钟，根据各人口感来调整；木耳焯水大概4-5分钟，根据各人口感来调整。
2.酱汁中各调料的用量可以根据各人口味来调整。