日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤

来源:美味食谱馆 1.45W
日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图

这个汤是低配版哦,😏大家可以试下。
我这次用的是:
200头鳕鱼胶,一百多一斤。
五羊骨翅,两百多一斤。
姬松茸,几十块一斤。
这些大家都是可以接受哦!
还有很多人反馈说,鳕鱼胶腥味重,其实看你怎么做吧,炖汤清淡,相对于这个味道是有点腥,而且看品种,有的品种就是腥味重,还有看你搭配的东西,你会搭配,煲出来的汤肯定好喝。😍

万能搭配:椰子,虫草花,姬松茸,海底椰,响螺片,元贝……哈哈哈,欢迎补充~

用料  

半只
200头鳕鱼胶 10片
五羊骨翅 1片
姬松茸 6朵
玉米 1根
党参 10克
红枣 4颗
枸杞 8粒
淮山 20克
肇实 10克
海底椰 8克
干贝 15粒
白茯苓 5克

日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法  

  1. 五羊骨翅提前泡发~这个是浸泡了一晚上的

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第2张
  2. 这是泡发好的~

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第3张
  3. 鳕鱼胶提前泡发。

    鱼胶泡发:隔水3-5分钟,然后泡水,放冰箱冷藏一晚上即可。

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第4张
  4. 所有材料清洗干净,玉米切块,红枣去核,姬松茸提前浸泡,党参淮山白茯苓提前浸泡一下,鸡肉焯水,然后炒一下;

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第5张
  5. 除了鱼胶,五羊翅,其他材料全部放锅里,大火煮开,转小火,煲1.3小时,然后放鱼胶,五羊翅下锅,继续煲,整个过程大概煲了2个小时左右。

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第6张
  6. 这个下锅前状态~

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第7张
  7. 这是搞定啦~出锅~

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第8张
  8. 搞定啦~满满的胶原蛋白~

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第9张
  9. 😏超赞~

    日常滋补汤系列——低配版花胶鱼翅汤的做法步骤图 第10张
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