日常滋补系列——花胶鸽子阿胶汤(大补)
来源:美味食谱馆 3.33W
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花胶鸽子阿胶汤(大补)
入冬是最适合滋补的季节,体质弱,寒性体质,每次经期结束🔚后是最好的进补时段,补元气,提气血,去寒气,重调理!
材料:鸽子,花胶,姜片,红枣,枸杞,桂圆肉,红皮花生,虫草花,阿胶
方法:
1⃣️鸽子🕊️先用水活淹死(有点残忍)不放血,死后让体内血和肉融合20分钟再用烫水去毛!
2⃣️破肚把内脏去掉清洗干净 不用切块 整个入锅
3⃣️ 提前发泡好的花胶切块入锅(发泡方法:水蒸15分钟然后用矿泉水泡一夜第二天即可)
4⃣️虫草花,红枣,花生,泡10分钟一同倒入锅内
5⃣️加入阿胶一起下锅隔水炖两个半小时 即可!
晚上睡前来一碗 保温到早上喝一碗 营养满满!
用料
鸽子 | 1只 |
黄花胶 | 3只 |
阿胶 | 三分之一 |
红皮花生 | 10克 |
虫草花 | 8克 |
桂圆肉 | 3克 |
红枣 | 若干 |
枸杞 | 若干 |
姜 | 若干片 |
日常滋补系列——花胶鸽子阿胶汤(大补)的做法
鸽子🕊️先用水活淹死(有点残忍)不放血,死后让体内血和肉融合20分钟再用烫水去毛!
破肚把内脏去掉清洗干净 不用切块 整个入锅提前发泡好的花胶切块入锅(发泡方法:水蒸15分钟然后用矿泉水泡一夜第二天即可)
虫草花,红枣,花生,泡10分钟一同倒入锅内
加入阿胶一起下锅隔水炖两个半小时 即可!最后加盐调味即可!
小贴士
入冬是最适合滋补的季节,体质弱,寒性体质,每次经期结束🔚后是最好的进补时段,补元气,提气血,去寒气,重调理!