最省钱的肉沫茄子

来源:美味食谱馆 3.3W
最省钱的肉沫茄子的做法步骤图,怎么做好吃

一口茄子就可吃一碗米,省钱

用料  

长茄子 2根
猪肉 100克
豆瓣酱 1勺
老干妈 2勺

最省钱的肉沫茄子的做法  

  1. 长茄子切小段

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  2. 每一段切成4份

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  3. 切好的茄子加盐抓匀腌20分钟

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  4. 一块猪肉

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  5. 剁成肉糜

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  6. 葱,姜,蒜,花椒,准备好

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  7. 腌好的茄子过两遍水,以免太咸

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  8. 热锅冷油爆香配料

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  9. 加一勺豆瓣酱

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  10. 加两勺老干妈

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  11. 炒出红油

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  12. 加入肉糜翻炒均匀

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  13. 炒好的肉糜,就这样,就可以拌饭了

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  14. 倒入茄子翻炒均匀

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  15. 加一碗水闷5分钟

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  16. 加一勺白砂糖收汁

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  17. 出锅撒葱花点缀

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