菜谱 新手菜谱:土豆香菇肉沫 来源:美味食谱馆 3.05W 用料 土豆 2个 香菇 4朵 肉末 适量 料酒 1勺 生抽 3勺 老抽 1勺 耗油 1勺 糖 半勺 盐 半勺 胡椒粉 适量 生姜 2片 蒜 3-5瓣 水淀粉 适量 新手菜谱:土豆香菇肉沫的做法 准备工作1.土豆切小块,过水,沥干。2.香菇泡软,切丁。3.调酱汁:生抽,老抽,耗油,糖,盐,胡椒粉。4.蒜剁成蒜末。5.水+淀粉搅匀。 1.锅入油,生姜蒜末爆香,入肉沫变色,加料酒,翻炒。2.倒入土豆香菇翻炒。3.倒入酱汁,水,搅匀,大火烧开,小火焖煮10-15分钟。(注意汤汁的量)4.收汁前加水淀粉,收汁。 土豆 肉沫 香菇 菜谱