私房芙蓉豆腐

七夕连着立秋，也没有即将到来的双休更让人来得开心。每个星期五我的心情都很雀跃，不知你是不是这样？
七夕晚上，和杨先森例行刷步，出门便看到一弯明月，他说：明月松间照，什么石上流啊。我说：今天七夕！他又说：哦，七夕啊，清泉石上流。什么金风玉露、什么画屏流萤，他是全然不在线。其实到了我这把年纪，早已不在乎送花送红包了，倒是昨天一位老先生与龙井餐厅的故事让人感动和唏嘘。
闲话少说，虽然已是立秋，但天气还是炎热，秋膘就慢慢贴吧，而且我的膘貌似就没有减下来过。利奇马杀到，双休的刷步事业可能要黄了，那么就多做点美食事业吧。
话说菜谱事业要坚持确实有点难，不过昨天有位美眉建议我最好周五出新菜谱，双休日可以来做，还是蛮激励我的。这道芙蓉豆腐送给你们——

用料  

私房芙蓉豆腐的做法  

1. 准备好原料：豆腐一盒，鸡蛋一只，虾仁少量，秋葵一根，油盐糖酒生粉等调料。

2. 豆腐打开放入大碗捣碎，鸡蛋打散，虾仁洗净用盐酒生粉腌制上浆，秋葵切片。

3. 将打散的鸡蛋倒入豆腐碎中，加入盐糖酒拌匀。

4. 锅中加入水，上汽后将拌好的豆腐放入蒸10分钟左右。

5. 在蒸好的豆腐上放上虾仁、秋葵片再蒸2-3分钟即可。

小贴士

1、秋葵可以改成葱花、芹菜末、西兰花末等等，都很好看又好吃。
2、如果你做过这个菜，请上传分享。