巧克力脆心曲奇

来源：美味食谱馆 2.74W

巧克力脆心曲奇的做法步骤图，怎么做好吃

用料

低筋面粉	113克
糖粉	32克
盐之花	1.5克
蛋白	18克
黄油	98克
马铃薯淀粉	5克
黑巧克力	85克
可可脆片	32
盐之花	0.5克

巧克力脆心曲奇的做法

黄油软化，加盐糖分打均匀，分两次加入蛋液打发均匀（无蛋液），加入低粉淀粉6用打蛋器打均匀，最后用刮刀压细腻的装入7145花嘴的裱花袋中，裱花嘴紧贴烤盘挤压出形状来。
160℃24分钟
可可曲奇的就是把9克低粉换成9克可可粉，其他不变
巧克力隔水融化加入可可脆片（水温不要太高）
加入可可脆片
曲奇下面垫油纸，巧克力脆脆装入裱花袋挤压进去，表面不平可以用勺子整理下，放入冰箱冷冻两分钟脱模
美不美
装入袋子里密封好

心曲巧克力巧克力脆心曲奇好吃

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