牛肉豆腐炒酸菜
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用料
| 牛肉 | 60克 |
| 酸菜 | 165克 |
| 锅烧豆腐 | 2块 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 酱油 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 40克 |
| 糖 | 10克 |
牛肉豆腐炒酸菜的做法
两块豆腐切片，某大妈的锅烧豆腐，一块我切了九片，牛肉，生姜，酸菜切丝，大蒜切碎
![牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平底锅放入花生油，中火两边慢煎，尽量不要动，一面煎好后在翻面，此时可以把材料里的老抽，生抽，糖，盐，水调入一个小碗里
![牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
两面煎至金黄
![牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装盘
![牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
继续放少许油放入生姜丝，牛肉丝炒至断生，放入酸菜和蒜末炒出香味，倒入两面金黄的豆腐，翻炒两下后倒入调好调料
![牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
均匀收汁后可以装盘享用美食了
![牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肉豆腐炒酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
老抽可以少放些，喜欢吃酸菜的可以在多放些
