家常菜 牛肉炒腐竹 来源:美味食谱馆 1.31W 炒就完事儿了🤪🤪 用料 牛肉 30g 腐竹 8、9克根 胡萝卜 1/2根 葱丝 少量 姜末 少量 生抽 1勺 料酒 1/4勺 蚝油 1/6勺 盐 适量 牛肉炒腐竹的做法 腐竹提前泡发,洗净,切菱形块 胡萝卜切片,因为是配菜,所以不用很多。 牛肉切片、姜切末、葱切丝 起锅烧油、放入牛肉、姜末、葱丝 牛肉炒至断生 下入胡萝卜片,翻炒几下。胡萝卜过油才能更好的发挥营养。 加入腐竹段,翻炒几下,倒入料酒、蚝油、生抽。因为腐竹很吸味,加入这些后如果口清的咸淡就合适了,如果口重、可以再加入点盐。 翻炒1分钟到1分半就可以出锅了。 牛肉炒腐竹 牛肉 好吃 腐竹