腐竹炒鸭肉
来源:美味食谱馆 1.55W
我第一次学做菜就做了一个,第一次发表做得不好大家多多关照。
用料
腐竹 | 适量 |
大蒜瓣 | |
葱 | |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
老抽 | 勺 |
料酒 |
腐竹炒鸭肉的做法
腐竹买回来可以用温热水泡,加点盐泡软的快
大蒜瓣2个
姜五片
葱 适量 [我这个是自己种的葱,自生自灭的所以看起来不太一样]买回来的鸭肉焯水然后晾干水分
放油,放姜,大蒜瓣炒两炒
加鸭肉炒
鸭肉炒出油,然后放入料酒,老抽,耗油,生抽,这个自己看着办适量放哈。
放完料多炒几遍加入适量的水,闷煮十五分钟以上。也不用规定按照我这个时间煮多少分钟,你们自己看着办吧,煮的五六分熟的时候就倒入腐竹进去一起煮,煮的看着差不多可以了就捞起来了,撒点葱花上去。
开吃~
味道还可以。
小贴士
刚放油放姜那一步,我就忘记放大蒜瓣了,后面也没有放。
第一次用这个学做菜,第一次发表自己做食谱。