流油炸鸡

好吃到流油有手就能做的炸鸡

用料  

流油炸鸡的做法  

1. 把鸡腿从上竖着切开 我忘记拍照了。然后从口子掰开往里切成扇形。希望能看懂 别介意。如果看不懂的话没关系，你也可以在鸡腿上横着往“深”切几道大大的口子 入味。

2. 再把除了低筋面粉所有的材料放进去戴着手套和匀。把切开的那一面放在酱上能更好入味。盖上保鲜膜放进冰箱。研制至少两小时。当然你放12小时一晚上会更入味。

3. 在碗里放入低粉。在里面倒入一些黑胡椒粉。（配料里没有写的 我还放了洋葱粉跟少许辣椒粉 这两个可有可无 所以我没写）把鸡腿放入裹匀一次再用水龙头冲一下 过个水。记住只是让你冲一下 没让你洗干净。然后再裹第二遍。

4. 油热放入炸（不知道什么时候油热那就用木筷子在里面放着周围冒泡泡就是热啦）放进去炸8-10分钟。我用的锅比较小 省油。得隔一分钟翻一次面。再捞出开中大火 冒大泡以后再放进去复炸三十秒捞出控油即可。（一定要小心！油溅到会很疼的）

5. 好吃到流油的炸鸡就做好啦～

小贴士

捞出以后可以撒上芝麻辣椒粉之类的东西添加风味。