纯素白菜乱炖炒年糕

今天买到了农家的宁波年糕，看着软糯，很有欲望做个炒年糕，已经不能叫白菜炒年糕了，应该称为乱炖年糕

用料  

纯素白菜乱炖炒年糕的做法  

1. 配菜啦！这么多

2. 炒蘑菇，然后盛出来

3. 少量油煸炒姜，胡萝卜，黑沫儿

4. 加入白菜帮子，炒软后

5. 在加入白菜叶子，这样能保留白菜叶子，不会烧没了

6. 加入荸荠

7. 全部炒软

8. 放入切好的年糕，年糕最好切薄点，这样煮的入味

9. 导入鹰嘴豆汤，所有的菜汁一点也不浪费，保留全营养

10. 加入蘑菇和汤

11. 加煮熟的鹰嘴豆，记得要提前压力锅煮熟啊

12. 拌均匀，加盐，加入半勺的赤味增

13. 盖锅盖煮，这样能保留水分

14. 乱炖年糕出锅啦！