素炒年糕🍴
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用料
亚麻油 | 10克 |
年糕 | 若干 |
洋葱 | 若干 |
白菜 | 若干 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 2只 |
胡萝卜 | 少量 |
葱 | 少量 |
盐 | 若干 |
白芝麻 | 少许 |
素炒年糕🍴的做法
从冰箱里取出年糕放置预热至软化。
准备四种基本用料,洗净。
1、用打蛋器将鸡蛋打散加少许盐
2、洋葱切块儿
3、白菜切丝儿
4、香菇切片儿将年糕切开放置备用
准备平底锅,加入亚麻油烧热后放入香菇翻炒。随后加入鸡蛋炒匀起锅。
炒鸡蛋时加入葱花,注意别炒糊
随后加入洋葱、年糕,最后放白菜一同翻炒均匀
起锅前加入胡萝卜和葱花
起锅后加入少许白芝麻即可
小贴士
年糕容易粘在锅底,注意翻炒频率