柠檬费南雪
来源:美味食谱馆 1.22W
烘焙月跟费南雪结缘了 昨天做了柠檬酱 想着费南雪那么甜 配起来或许合适 果然完美
用料
蛋白 | 62克 |
砂糖 | 40克 |
蜂蜜 | 9克 |
低粉 | 25克 |
杏仁粉 | 20克 |
泡打粉 | 1克 |
黄油 | 50克 |
柠檬酱 | 适量 |
柠檬费南雪的做法
蛋白加砂糖蜂蜜搅拌均匀
杏仁粉 低粉 泡打粉过筛加入步骤1
黄油小火熬到变色 放凉30秒加入步骤2拌匀 放入冰箱冷藏一小时
挤入模具 一层费南雪糊 一层柠檬酱 再加费南雪糊 九分满
烤箱200℃预热五分钟 放入模具 190℃十五分钟
出炉马上脱模 放凉装袋
昨天做的柠檬酱
小贴士