香草费南雪
来源:美味食谱馆 2.94W
费南雪,以前听名字以为很麻烦,没想到原来超简单易操作,从爱上它的名字,到现在爱上整个它!
用料
蛋清 | 2只 |
香草糖 | 40克 |
水饴 | 10克 |
低粉 | 18克 |
杏仁粉 | 25克 |
黄油 | 55克 |
香草费南雪的做法
把黄油放在小锅里小火熬煮,颜色到琥珀色关火,放在冷水里冷却待用!用黄油涂抹模具,防粘,放冰箱里!
把蛋清、香草糖、水饴放盆里一起搅拌均匀,把过筛的低粉、抹茶粉、杏仁粉混合加入一字混合均匀,最后倒入黄油拌匀!
倒入模具放冰箱冷藏,冷藏一晚,隔天烤,190度12分钟!