石斛老鸭汤，清甜不油腻

这个汤，只要处理好鸭子，就会很清甜哈哈，很好喝的呢，阴虚津亏，滋补五脏，下面是具体做法

用料  

石斛老鸭汤，清甜不油腻的做法  

1. 首先将鸭子飞水，然后将皮和毛去干净，因为我买的是冻的鸭腿，又着急做，所以就煮好了去皮去毛的，如果你们买的是鲜鸭子，就先去皮去毛再飞水，飞水后用温热的水洗干净备用

2. 再将石斛放到养生壶里稍微煮一下，煮到散开就可以，然后取出来，将外面的那层皮洗掉备用！如果用的石斛是鲜的就直接去皮就可以，觉得麻烦的不去皮也可以，但是炖出来的汤皮会跟石斛分离，汤里会有石斛的皮飘在上面，强迫症者请先去皮

3. 再将鸭子，石斛，淮山，枸杞，蜜枣放到炖锅里，隔水炖3个小时

4. 炖好加盐调味即可

小贴士

淮山如果没有可以用鲜的山药，铁棍山药为佳，洗净去皮切块就可以。煮石斛的水可以喝了哈哈。