美味烤籽鱼

来源:美味食谱馆 1.96W
美味烤籽鱼的做法步骤图,美味烤籽鱼怎么做好吃

用料  

烤籽鱼
老抽
生抽
生姜,葱

美味烤籽鱼的做法  

  1. 鱼洗净后用黄酒生姜葱腌制半小时,同时制作底料。老抽,生抽,水,糖,香叶放锅里煮开,尝味道是自己喜欢的咸淡即可。底料完成后冷却,开始可以炸鱼了。锅里放油至鱼可以漂浮状,放入腌制中的生姜和鱼,鱼可以用纱布吸去水份,炸至咖啡色撩出,可以看出鱼身上的气孔,放入冷却的底料中。这时耳朵可以听见滋滋滋的声音,直到5分钟后声音消失就可以装盘啦!

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