人美心美的胡萝卜炒鸡蛋

有一天，老公对我说，炒个胡萝卜炒鸡蛋吧。我一听，这是什么操作？他说，很好吃，你试试。我就用多力浓香菜籽油炒了试了，油的香混合着胡萝卜的清香和鸡蛋那独特的味道，真的太好吃了，拿肉都不换。

用料  

人美心美的胡萝卜炒鸡蛋的做法  

1. 胡萝卜去皮切丝。

2. 蒜苗切段。

3. 两个鸡蛋打入碗中，搅散。

4. 起锅烧热，倒入多力浓香菜籽油。

5. 油烧的热一些，倒入打散的鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋特别好吃。炒好后盛出备用。

6. 然后倒入胡萝卜，翻炒至所有胡萝卜丝都裹上油，然后加半碗水，炖两分钟。

7. 然后再加入盐和蒜苗 再炖两分钟。

8. 倒入鸡蛋翻炒均匀。

9. 盛出装盘，开吃！一份玉米粥，一份胡萝卜炒鸡蛋，最简单的家常菜，最美的味道！

10. 越来越爱吃菜籽油。

小贴士

炒素菜油要稍微多一些。
胡萝卜一定要炖的软烂，这样才能生成β胡萝卜素，对眼睛特别好，人也越吃越美。