孩子喜欢吃的鱼
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孩子比较喜欢吃甜口的鱼 我比较喜欢吃鲫鱼 但是鲫鱼刺太多了 所以跟昂刺鱼一起做 孩子吃昂刺鱼 刺少
用料
鲫鱼 | 一条 |
昂刺鱼 | 两条 |
黄豆酱 | 一小碟 |
盐 | 少许 |
生抽 | 一点点 |
油 | 比炒菜多一点 |
糖 | 一小碟 |
葱 | 七八根 |
姜 | 两片 |
孩子喜欢吃的鱼的做法
凉锅放油,五成热放入姜片炒一会之后放入鱼煎一会翻面。
两面都煎好之后,把黄豆酱倒在鱼身上,之后倒入水 盖过鱼正好 (我的水每次都放的稍微多一点 因为喜欢吃鱼冻)
大火烧开,把葱绑起来放在锅里(绑起来是避免不好夹)改小火
炖大概十五分钟 倒一点生抽 盐 味精 盖上锅盖继续炖十分钟左右的时候就可以改大火放入糖 收汁出锅(忘记拍照片了)
出锅 忘记拍装盘照片了。
小贴士
个人觉得必须黄豆酱 别的酱取代不了