最爱肉夹馍
来源:美味食谱馆 1.92W
上小学的时候,妈妈都会在接我回到家之前在小区里买个肉夹馍,当然,我们那里叫白吉馍。
先是一块钱,后来有一天老奶奶说肉价涨了,变成一块五毛钱。没过多久就搬家了,也就再也没有吃过肉夹馍了。
跟宝贝先生谈恋爱以后,突然又想吃肉夹馍了,每次到了一个吃饭的地儿,只要有肉夹馍,都是必选~
兴致来了,我要自己做着吃👧👧👧
用料
带皮后腿肉 | 250g |
大葱 | 两小段 |
炖肉料 | 一包 |
大料生姜 | 若干 |
冰糖 | 若干 |
最爱肉夹馍的做法
准备带皮后腿肉
(说实话第一次自己买肉,只是单纯的觉得这块肉看着漂亮,仿佛不太合适,应该买五花肉的😢😢😢)
,一些炖肉的辅料。温水溶酵母和面,待面团膨发以后分成小剂子,擀成小的圆片,放在不加油的平底锅上,慢慢烤,你会看到面饼一点一点的变厚,香味儿一点一点出来~
炖了大概三四个钟头呢,因为肉质紧不容易烂啊😷😷😷
就四个字,用力!剁碎!
满足满意满满的肉肉~
没有加青椒之类的,因为,朕就是想吃肉!
小贴士
我用的砂锅炖肉,时间久,大家可以用高压锅节省不少时间呢~
还有就是,亲手做自己喜欢的食物分享给自己喜欢的人,特别幸福。