牛肉梅干菜
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用料
梅干菜 | 100克 |
卤牛肉 | 200克 |
肥肉 | 50克 |
牛肉梅干菜的做法
梅干菜泡半个小时 洗净沥干
干香菇泡一个小时 洗净切丁
配菜(时蔬)切粒 卤牛肉切粒
肥肉切丁热锅下肥肉粒 炼出油 微黄
肥肉炼好后 最小火炼干辣椒姜蒜 飘香
大火加梅干菜 洋葱 豌豆 玉米 香菇 牛肉 翻炒五分钟 加2克盐 5克糖 如果锅特别干可以烹少许料酒 最后淋一勺生抽快速翻炒起锅
撒葱花 红椒粒
白芝麻
小贴士
配窝窝头 小伙子足足吃了十个