新手可乐鸡翅
来源:美味食谱馆 2.15W
鸡翅和鸡腿一起做的,非常好的一道菜。
用料
可乐 | 1大瓶 |
鸡翅 | 8个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
姜 | 4片 |
新手可乐鸡翅的做法
将鸡腿和鸡翅解冻,用水泡出血水
新鲜的更好吃,有条件买新鲜的在鸡翅和鸡腿两侧各拉几刀,3刀就差不多
先腌制一下,放入生抽料酒少量老抽,可以加入圆葱,放置一段时间,有条件可以放一夜,会更入味
油锅姜片爆香,这是为了防止粘锅
鸡翅两面煎到金黄色再倒入1勺生抽一勺蚝油
加可乐没过鸡翅即可,一直加热等收汁
出锅装来
小贴士
在煮鸡翅是要把可乐表面的浮沫撇掉