辣炒兔子
来源:美味食谱馆 1.66W
做菜放料全凭感觉
用料
料酒 | 1勺 |
火锅底料 | 1块 |
烧烤料 | 适量 |
葱 | 3段 |
姜 | 3片 |
味极鲜 | 2勺 |
兔子块 | 1只 |
青辣椒 | 1个 |
花生油 | |
盐 |
辣炒兔子的做法
兔子泡水后加山楂煮开,转小火慢炖四十分钟,捞出备用
锅中加油(平时炒菜量的两倍),油热后加火锅底料炒开,加入葱姜
放入兔子块翻炒,加入料酒和味极鲜翻炒一分钟后加入青椒,可以加一点煮兔子的汤避免糊锅,转中火加点盐慢慢入味
转大火收汁,撒点烧烤料,最后翻炒几下就可以出锅了