杏鲍菇炒小瓜

做菜需要一点创意。
其实杏鲍菇和小瓜也可以成为幸福的一家。只要烹调方式得当！
另外还加了一点红肠～

用料  

杏鲍菇炒小瓜的做法  

1. 杏鲍菇在盐水里泡10分钟，把水挤干。
   小瓜去皮切片。
   红肠切片。
   准备好蒜、姜、葱。

2. 1，锅内入油，烧热。葱姜蒜入锅爆香，翻炒。
   2，加入杏鲍菇翻炒一会。再加入小瓜翻炒。
   加盐，糖，再入一点点酱油（味道稍淡，一会要加3，蚝油）。
   4，最后加入哈尔滨红肠翻炒～
   5，加点点味精
   6，一些蚝油对点水，再加上淀粉，勾芡

小贴士

（1）因为整体味道是咸鲜的，在勾芡以前，可以放一小撮虾皮～或者，在葱姜爆香阶段放入碎虾米的话味道会更赞！

（2）如果爱甜，可以少加点糖调味，也是不错的～

最后，希望大家多多创意，碰撞出更多美味！
PS，杏鲍菇味道比较平，并且有一种肉质的口感，可以和很多其他的蔬菜搭配，却并不冲突。
比如说杏鲍菇炒丝韭菜之类的。
希望大家尝试！！