菜谱 三杯青头鸭 来源:美味食谱馆 1.28W 用料 油 平时炒菜的量 酱油 大半碗 白酒 半碗 黄片糖 半块 水 有需要才加 鸭 半只 三杯青头鸭的做法 1先将青头鸭洗干净沥干水份,锅里放油,慢火煎一下鸭的正反面,煎至微黄2将酱油、白酒、糖倒进锅盖上锅盖,然后慢火焖鸭半小时,每5-10分钟翻一下,把酱汁淋鸭身上使其上色,如酱汁太浓会产生焦糊感,可适量加点水。3筷子能插进鸭腿,说明已经好了。4斩件,淋上锅里酱汁,上桌开吃。 好吃 青头 三杯青头鸭 三杯