“猫耳朵”
来源:美味食谱馆 1.22W
用料
白面团 | |
水 | 100克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 4克 |
玉米油 | 20克 |
低筋面粉 | 260克 |
红色面团 | |
红糖 | 60克 |
水 | 100克 |
玉米油 | 20克 |
低筋面粉 | 260克 |
蜂蜜水 | 1:2 |
“猫耳朵”的做法
白面团,我用温水,加入白糖盐搅拌让它们融化,然后加入油搅拌,加入面粉柔成团,改上保鲜膜静置20分钟
红面团也是用温水,放入红糖,搅拌至融化,过筛。再加入玉米油,最后加入面粉,柔成团,静置20分钟。面团切成几块,两种面团大小差不多。然后擀成长形。
在白色面团上刷上蜂蜜水(1:2),放上红色面团。用擀面杖继续擀,让两个面团粘合,尽量擀薄一点。
把两个面团卷在一起。包上保鲜膜放冰箱冻1个半小时左右
冻好之后,切薄片
放油锅炸,记得用小火炸。
完成了。