菜谱 爆香螺蛳 来源:美味食谱馆 2.17W 用料 螺蛳 2斤 豆瓣酱 一大勺 白糖 适量 姜 5片 蒜 一只 青杭椒 4个 红椒 1个 红尖椒 3~6个 啤酒 1瓶 老抽 一勺 生抽 2勺 小葱 适量 香叶 3~4片 爆香螺蛳的做法 油爆香蒜跟姜片加入香叶小葱红尖椒豆瓣酱小火翻炒片刻转大火加入螺蛳老抽生抽翻炒2~4分钟加入啤酒大火烧至酒精完全蒸发转中火,烧至2/3汁水加入杭椒红椒糖翻炒收汁出锅 爆香螺蛳 爆香 好吃 螺蛳