小美快手纯黑生巧
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用料
| 可可百利醇香花语70%黑巧 | 100克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 水怡 | 10克 |
| 冷冻切片的无盐黄油 | 10克 |
| 可可粉（法芙娜） | 适量 |
所有材料称好，淡奶油和水怡放一起，黄油室温软化
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用锡纸把模具包好，装入保鲜盒
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将100g黑巧放入主锅
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设置15秒速度7打碎
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加入淡奶油和水怡，设置1分钟/55度/速度3
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把其余巧克力刮到主锅中央，再设置2分钟/55度/速度3
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差不多结束的前提前30秒，可以看到全部融化了，就可以投入黄油，利用最后的30秒混合均匀
![小美快手纯黑生巧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小美快手纯黑生巧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
混合好如图，要全部是液体状
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倒入模具中，盖好保鲜盒，冷藏2小时，取出后分切，裹上巧克力粉，用漏筛筛掉多余的巧克力粉即可
![小美快手纯黑生巧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "小美快手纯黑生巧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
冷藏密封保存
![小美快手纯黑生巧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "小美快手纯黑生巧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
锅子里没有刮干净不要紧，加一点点开水，15秒/速度8，打一下，浓浓的热巧克力有了
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小贴士
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这个版本的正巧超顺滑入口即化
