河蟹炖排骨
来源:美味食谱馆 1.57W
用料
河蟹或大闸蟹 | 5只 |
排骨 | 500g |
土豆 | 1个 |
葱姜蒜 | 1小碟 |
料酒 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
酱油,生抽老抽1:1 | 根据口味 |
味精 | 适量 |
盐 | 根据口味 |
河蟹炖排骨的做法
螃蟹对半切开,活的杀,有点残忍。放一点盐,小腌几分钟。
排骨切小块,用开水焯一下,去去血水。
葱姜蒜,下热油锅,炒香,把排骨放进去,炒变黄色。
放热水,加入酱油料酒糖盐~全部佐料。
土豆切小块,稍等~
稍等到排骨开锅,加入螃蟹,再过一会加入土豆,中火开始炖~
排骨烂了,就可以吃啦~