菜谱 丝瓜虾米滑蛋 来源:美味食谱馆 1.55W 丝瓜滚刀切,好看又快熟,配上虾米和滑蛋,别有风味~ 用料 丝瓜 2条 虾米 10尾 全蛋 2颗 葱 2根 盐 1茶匙 香油 少许 丝瓜虾米滑蛋的做法 虾米洗净冷水泡开;葱和丝瓜洗净; 全蛋加少许盐和1汤匙水打散; 葱1根切段、1根切葱花;丝瓜去皮和切头尾,以滚刀切块; 炒锅加热放少许油炒香葱花后下蛋液快炒到7分熟后起锅; 原锅再放些油,下葱白和虾米炒香; 下丝瓜拌炒, 放1/4杯水拌炒; 盖锅盖中火焖煮3分钟到丝瓜煮透; 开锅盖用盐调味拌匀;试味道; 放入蛋和葱绿拌炒一下后关火,加入香油即可起锅。 丝瓜 好吃 虾米 丝瓜虾米滑蛋 滑蛋