菜谱 蒜茸丝瓜 来源:美味食谱馆 2.02W 主料丝瓜,配料简单,味道可口 用料 丝瓜 3条 蒜 鸡精 料酒 调味生抽 糖 盐 蒜茸丝瓜的做法 丝瓜去皮,切滚刀块 把半头蒜拍碎,切末。 锅中放油,蒜末爆香,加入丝瓜翻炒。我一直用的大火。 加入少许料酒、糖、生抽调味,因为有咸味儿会把丝瓜逼出水份,不至于干锅。 提示:不要中途加水! 看吧。。。加水的后果就是无论多大的火,汤都是烧不干的。 出锅前加入鸡精,盐调味,最后再放些生蒜末。 好吃 丝瓜 蒜茸丝瓜