冻豆腐蘑菇鱼汤
来源:美味食谱馆 8.74K
比较清淡,制作简单,口味挺好
用料
鲫鱼头鱼尾 | 250g |
冻豆腐 | 100g |
蘑菇 | 50g |
油菜心 | 50g |
冻豆腐蘑菇鱼汤的做法
1. 炒锅烧热,放猪油,把鱼头鱼尾两面煎黄,放姜片。
2. 往炒锅内放开水煮5分钟,放冻豆腐、蘑菇煮5分钟,放盐、油菜。
3. 撒胡椒粉出锅
小贴士
1、用猪油煎鱼可以比菜油煎鱼煮的鱼汤更白; 2、用冻豆腐煮汤比普通豆腐入味; 3、出锅撒胡椒粉去腥。
比较清淡,制作简单,口味挺好
用料
鲫鱼头鱼尾 | 250g |
冻豆腐 | 100g |
蘑菇 | 50g |
油菜心 | 50g |
冻豆腐蘑菇鱼汤的做法
1. 炒锅烧热,放猪油,把鱼头鱼尾两面煎黄,放姜片。
2. 往炒锅内放开水煮5分钟,放冻豆腐、蘑菇煮5分钟,放盐、油菜。
3. 撒胡椒粉出锅
小贴士
1、用猪油煎鱼可以比菜油煎鱼煮的鱼汤更白; 2、用冻豆腐煮汤比普通豆腐入味; 3、出锅撒胡椒粉去腥。