鲜切牛肉
来源:美味食谱馆 3.36W
基础调料腌制主要解决牛肉鲜嫩爽滑的问题,以此为基础其他调料属个人口感喜好,欢迎小伙伴们根据自己的口味创新改良
用料
牛肉 | 500克 |
基础调料 | |
洋葱 | 半个 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
鸡蛋清 | 1个 |
盐 | 适量 |
糖 | 半勺 |
鸡精 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
其它调料 | |
辣椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鲜切牛肉的做法
牛肉切薄片,洋葱切条,姜切片,葱切丝,蒜拍碎,鸡蛋取清,加入全部调料搅拌均匀,腌制1~2小时即可