切片牛肉

用料  

切片牛肉的做法  

1. 牛腱洗净切大块

2. 放入冷水烧开去点血沫捞出，放入冷水中冲洗

3. 锅中把调料全部放入，倒入适量清水，烧热，放入牛腱，大火煮15分钟，再转至小火慢炖至筷子轻松插入肉中即可。

4. 关火，浸汁，待吃时拿出切片即可。