原切薯片

来源：美味食谱馆 1.05W

原切薯片的做法步骤图，原切薯片怎么做好吃

也可以不过沸水八秒变透明。但是炸的时间会稍微长一点。同时温度也要注意。防止时间过长，土豆焦了，吃起来会发苦。

用料

土豆

看想吃几个

原切薯片的做法

土豆削皮，洗净，切成0.5毫米薄片（或者用刨子刨成片）
再把土豆片泡水洗两遍，把淀粉清洗干净。锅中加水煮沸，放入土豆片，焯水八秒左右。变透明就可以捞出过凉水，把表面粘液清洗干净。

锅中加油，至油温五成热，筷子下去有冒泡就可以放土豆片，一次不要放太多。二三十片左右。浮起来就不要随意翻动了，前两分钟把水分炸干，变硬定型后在稍微翻动。颜色微黄有轻微小气泡就可以控油捞出。（全程中火）
炸一盘三五分钟左右，我们家电磁炉最高240，我是调160。可以用筷子轻轻拨动一下，不用一直翻。到时候炸至金黄的时候从底部轻轻捞出来就可以了

原切薯片原切薯片好吃

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