双倍Q弹！雪碧虾滑鸡翅

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用料  

双倍Q弹！雪碧虾滑鸡翅的做法  

1. 初步需要这些材料，老抽蜂蜜没拍。雪碧也可以换成可乐。

2. 这是最难的一步😂😂给鸡翅剔骨。用剪刀把鸡翅两边的骨头连接处剪断，把骨头和肉的筋膜都剪断，尽可能把剪刀伸进去剪。但是不要破坏鸡皮。

3. 骨头剔出来是这样的。第一个弄了好久，后面有些经验了。这是整道菜最废功夫的一个步骤了😂😂

4. 剔完骨头的，鸡翅都扁扁，接下来就是挤入虾滑啦。

5. 把虾滑挤进去～

6. 鸡翅又变得鼓鼓的了

7. 开始调酱汁：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1小匙。搅拌均匀。

8. 加入300毫升的雪碧。

9. 把鸡翅放入料汁中腌40分钟至1小时。

10. 等待的时间调个刷鸡翅表面的料汁：蜂蜜2勺、生抽1勺、老抽1勺，搅拌均匀。

11. 腌制后把鸡翅拿出来晾一会，把蜂蜜水刷在表面。

12. 垫好锡纸，放入烤箱，先来个180度，20分钟。然后拿出来，晾一会，再刷一次蜂蜜水，改放在烤架上，上下火200度，10分钟。

13. 出炉啦！

14. 咬一口先吃到鸡皮鸡肉的Q弹，香甜爆汁。里面的虾滑是第二重Q弹，鲜香滑嫩。

小贴士

做完之后感觉还可以改良一下：喜欢鸡翅味道更浓郁的，可以在剔骨之后，先用姜葱蒜料酒老抽把鸡翅先腌个10分钟，颜色也更好看。然后再挤入虾滑，做之后的步骤。