雪碧烧鸡翅

很多人都做过可乐鸡翅，今天把可乐换成雪碧做一道新菜“雪碧烧鸡翅”，雪碧的甜加上水果的清香再加上鸡翅中的鲜嫩三者相结合，口味清新不油腻，小朋友应该会喜欢，至少我家神兽很满意，12个鸡翅他吃了8个。

用料  

雪碧烧鸡翅的做法  

1. 准备好主要食材。

2. 鸡翅中充分解冻，摘净残余毛根，洗净，用厨房纸擦干，放入盆中加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。

3. 准备小料
   蒜拍散切末，姜去皮切大片，洋葱切块。

4. 腌制好的鸡翅中再用厨房纸擦干，放少许干淀粉抓一下，确保鸡翅中每一面均匀的粘上薄薄的淀粉。

5. 锅烧热，放少许油，放入鸡翅煎至两面微焦。

6. 放入姜片和洋葱炒香。

7. 添入一瓶雪碧，放少许盐，烧开锅后撇去浮沫和油脂，加盖中火烧至鸡翅中成熟，汤汁浓稠。

8. 将成熟的鸡翅中盛出，码在盘中。

9. 锅里下入什锦罐头，蒜末，少许枸杞收浓汤汁，浇在盘中的鸡翅上，到此雪碧烧鸡翅制作完成。

10. 成菜，鸡翅中嫩滑，口味清新，果香浓郁。

小贴士

1、鸡翅中已腌制过有一定的底味，在烧至时放盐要注意，咸了就不好吃了。
2、雪碧中含有一定的糖分，收汁时会有自来芡，就不用淀粉勾芡了。
3、鸡翅中里放淀粉一定要少，确保每个翅中裹上薄薄的一层就行可。