焦糖雪碧鸡翅
来源:美味食谱馆 1.96W
用料
鸡翅 | 根据情况自定 |
雪碧 | 一厅(只限2~4人份) |
酱油 | 少许 |
白糖 | 3小勺 |
生姜段 | 4~6段 |
盐 | 少许 |
焦糖雪碧鸡翅的做法
先将鸡翅改刀,之后用生姜、盐、酱油腌制5分钟以上。
腌制同时,将锅烧热,倒入少许底油(热锅冷油不粘锅)。将腌制好的鸡翅用水抄一下,之后下锅煎至两面金黄,乘出。
锅中到入底油,烧热后将白糖到入锅中,煸炒至焦黄。倒入一些水,少许酱油,熬制黏稠。
倒入鸡翅,简单翻炒后,将雪碧到入锅中,熬制到汤汁黏稠,盛出即可。
小贴士
煎鸡翅一定要热锅冷油,要不容易粘锅。