独创糟卤凤爪
来源:美味食谱馆 3.09W
普通的糟卤凤爪味道太单一,自己研究出的味道,味道很有层次,香而不腻,白吃不厌,回味无穷^_^
用料
鸡爪 | 一公斤 |
糟卤 | 一瓶 |
蒜头 | 一粒 |
香菜 | 一颗 |
柠檬 | 半个 |
姜 | 一点 |
甜辣酱 | |
醋 |
独创糟卤凤爪的做法
把鸡爪过水,剪掉指甲,对半开,煮熟(火不可过大、以免破皮)煮熟后用冷开水泡一会降温
把鸡爪以外的材料,香菜切碎,蒜头拍扁 ,姜切丝,柠檬切片,加入甜辣酱 醋 糟卤 调匀
加入煮熟的鸡爪,泡2个小时后就可以开吃啦^_^