三椒鸡腿肉
来源：美味食谱馆 1.88W
用料
| 鸡小腿肉 | 3只 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 泡椒 | 3个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 花椒 | 少量 |
| 水淀粉 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米椒 | 少量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 泡发的木耳 | 适量 |
三椒鸡腿肉的做法
准备好食材
![三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第2张]( "三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第2张")
鸡腿肉去骨去筋，加入少许香油或植物油，用刀背给肉做一个马杀鸡（这样肉质会更加嫩滑），然后切成小块，同时切好所有需要的其他食材！
![三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第3张]( "三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第3张")
鸡肉加入蚝油、生抽、料酒、水淀粉拌匀码味10分钟！
![三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第4张]( "三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第4张")
热锅倒入适量植物油，加入葱姜蒜、花椒、小米椒爆香。
![三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第5张]( "三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第5张")
倒入码好味的鸡肉翻炒均匀。
![三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第6张]( "三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第6张")
加入青椒、红椒、泡椒、木耳翻炒均匀，加入少许盐调味。出锅前加入少许醋提鲜。
![三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第7张]( "三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第7张")
最后就是出锅装盘啦！
![三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第8张]( "三椒鸡腿肉的做法步骤图，三椒鸡腿肉怎么做好吃 第8张")
