青椒炒鸡蛋
来源：美味食谱馆 1.05W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青椒 | 2个 |
| 生抽 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 姜丝 | 5g |
| 食用油 | 20g |
青椒炒鸡蛋的做法
将青椒切掉两头，纵向剖开，去籽，切条，再改刀成菱形片。
![青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第2张]( "青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第2张")
鸡蛋中加入少许盐，打散。
![青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第3张]( "青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第3张")
中火加热炒锅，放入油，油热后倒入蛋液，炒到蛋液基本凝固后盛出。凝固了就好，别把鸡蛋炒老了。
![青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第4张]( "青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第4张")
向锅中补充些油，放入姜丝炒香。放青椒片翻炒半分钟。
![青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第5张]( "青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第5张")
加入生抽和2g盐，炒匀。放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
![青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第6张]( "青椒炒鸡蛋的做法图解 青椒炒鸡蛋的做法步骤 第6张")
小贴士
“懒饭App”现已上线，点击链接即可下载
