不用太多心思的家常麻花

来源:美味食谱馆 2.26W
不用太多心思的家常麻花的做法步骤图

每次去快餐店吃早餐看见这麻花就忍不住点上一根,回家自己做了几次,这次的口感最好,你照做就好绝对不会让你失望!

用料  

面粉 500克
糖120
俩个
酵母 8克
黄油15
玉米油15克
牛奶175克
盐5

不用太多心思的家常麻花的做法  

  1. 牛奶隔着热水加一下温度,然后把其他(除了面粉(的原料全放到温牛奶中一起搅匀,面加入和成面团即可,我在家一般加点黑芝麻里面毕竟现在都讲究营养均衡嘛(黑芝麻多少你说了算不过太多就不好了啊

  2. 活好面团后不要去揉它,容易沾手,放置20分钟,然后再把它揉匀就好,再醒20分钟即可。

  3. 把醒好的面团压扁切成你需要的麻花的大小即可,别切的太大免得到时候太大最后炸的时候不好掌握

    不用太多心思的家常麻花的做法步骤图 第2张
  4. 搓条都会吧,不过这一步不要一次搓好(面都有延展性让它有个醒发过程稍微一搓就好

    不用太多心思的家常麻花的做法步骤图 第3张
  5. 最后再搓一遍你上边搓过的面条,搓到你理想粗细扭成麻花就好!

    不用太多心思的家常麻花的做法步骤图 第4张

小贴士

麻花搓好后醒发20-30分钟,不要太发,个人感觉半分发最好,下油锅炸就好了!(油温就是扔个小面团下油锅马上浮起来就合适)

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