菜谱 油酥花卷 来源:美味食谱馆 2.05W 面食到底还是自己手做的才最有味道 用料 面粉 酵母 油 盐 白芝麻 油酥花卷的做法 酵母粉化水和面,醒至两倍大 揉面排气 制作油酥:适量面粉➕盐➕打碎的白芝麻混合,淋上热油,搅拌均匀 把揉好的面团擀至长方形饼皮,将准备好的油酥均匀刷在饼皮上,细密地卷起来 切成小面剂子 拧成可爱的小花卷! 注意⚠️为保蒸出来的花卷松软,拧好的花卷盖保鲜膜静置醒发20分钟 蒸锅加水,篦子刷油(防止粘锅),上锅开蒸,待蒸汽上来后,继续蒸20分钟(小花卷15分钟即可)关火,关火后再捂5分钟⚠️出锅~ 油酥花卷 好吃 油酥 花卷