洋葱牛肉包
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用料
紫洋葱 | 2个小 |
牛肉碎 | 150克,一手掌那么多吧 |
花椒油或植物油 | 适量 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
葱,蒜 | 少许 |
黑胡椒粒 | 少许 |
面粉 | 150克 |
水 | 75克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 2克 |
洋葱牛肉包的做法
•面粉+水+糖+酵母混合成团,揉面,发酵至2倍大,排气后备用
•牛肉碎放入料酒,生抽,黑胡椒,腌制10分钟
•锅内倒入油爆葱蒜,放入牛肉,变色盛出备用,倒入洋葱翻炒,倒入牛肉,加盐,孜然粉,黑胡椒,少许辣椒粉。馅完成啦,放凉备用。
•开始包包子吧~