超级简单好喝的抹茶芝士奶盖---新手一次成功

用料  

超级简单好喝的抹茶芝士奶盖---新手一次成功的做法  

1. 先来一张成品图，非常好喝！
   在做这个之前，搜了很多抹茶奶茶，做法感觉好复杂，加各种东西也好多，好麻烦，于是，决定自己实验做个简单版的，已经做好了不成功的心理准备，结果意外地让人惊喜，简直跟外面卖的一样好喝，哈哈！

2. 呃～这个奶油的状态，其实是被我打成豆腐渣，然后补救后的结果😄这个状态抹蛋糕上就很成型。
   
   先说一下奶油的打发：
   1、冰箱里拿出淡奶油，电动打蛋器，中档打半分钟后，加一半糖，高速继续打发1分钟，这个时候奶油变稠了，出现还未成型的纹理。
   2、隔水加热芝士，直至融化。
   3、把芝士和奶粉，另外一半糖，一起加入已经打发中的淡奶油中，中速继续打发，大概1分钟后，奶油状态变成细腻的纹理，不能流动但又像是能倾斜倒出的状态，这时候就可以了，大概是奶油打发的5-6分的状态，做奶盖刚刚好。
   
   （怎么补救打发成豆腐渣状态的奶油：
   奶油是原来用剩的，状态已经稠了，打了2分钟就成了豆腐渣（油水分离），然后继续加奶粉（大概20克左右）、糖，继续慢速打发，一定要慢速，看状态再决定是否继续加奶粉和糖，直到打发阻力越来越大时，慢慢就恢复成可以裱花状态的奶油，这个时候就可以了。上面的照片嚯嚯得不好看了……）

3. 1、抹茶用热水冲泡，这样味道就能激发出来，更香醇，如果喜欢喝冰的亲们，先用200毫升热水冲开抹茶，激发香味后，再加800毫升的凉白开/矿泉水。
   2、加入牛奶、糖
   3、打发奶油的打蛋器不需要清洗，开低速搅拌抹茶奶茶，也可以再加一勺打发好的奶油一起搅拌，奶茶口感更绵柔。
   4、喜欢喝冰的亲们，搅拌好后，这里可以加冰块了。

4. 这里是自选环节了，喜欢吃芋泥奶茶的亲们，把大火蒸好的（35分钟）荔浦芋头，压成泥，然后加入奶茶中即可。
   喜欢加珍珠或者椰果的、红豆之类的，可以自由加啦。喜欢吃甜的就多加糖，不喜欢太甜的就适量减咯。
   
   最后，把抹茶奶茶倒入漂亮的玻璃杯中，加入喜欢的里料，最后加上芝士奶盖，噔噔噔～～～颜值高又好喝的芋泥抹茶芝士奶盖就成功啦！
   这个规格的量大概分为4玻璃杯左右。
   
   超级简单的，不要看字数多觉得复杂哦，我是啰嗦说仔细些，一起举杯，共享这一杯午后的奶茶吧！