油泡鲜虾仁

技法：泡，炒

味型：咸，鲜

用料  

油泡鲜虾仁的做法  

1. 虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌。

2. 西兰花切好，西芹切菱形粒，用基本味飞水。

3. 150度油温把虾仁拉油。

4. 西兰花围边，虾仁和西芹拌乱铺面即可。