菜谱 白菜排骨包 来源:美味食谱馆 9.48K 用料 白菜 排骨 8两 酱油 15毫升 老抽 少量 姜 10克 葱 20克 鸡精 一小勺 白酒 少量 花椒粉 2克 五香粉 1克 盐 6克 糖 2克 白菜排骨包的做法 把排骨切成小块,我选的是带软骨的,所以方便切。如果你们买的是带骨头的不好切成小块,就把肉切下来 在切成小块的排骨里放入酱油,老抽,白酒,鸡精,盐放入2克,糖,葱末,姜末,花椒粉和五香粉抓匀味上半个小时 把白菜切碎,注意不要切得太碎,那样的口感不好。在切好的白菜碎里放入少量的植物油,抓匀。我们的这个步骤是为了防止白菜出水 把味好的排骨放到白菜碎中,放入4克盐拌匀,这个馅就调好了 包进包子里,蒸熟即可 白菜排骨包 排骨 好吃 白菜