排骨烧茭白
来源：美味食谱馆 1.07W
用料
| 排骨800 | 克 |
| 姜6 | 片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 蒜6 | 瓣 |
| 老抽2 | 勺 |
| 八角1 | 个 |
| 糖5 | 克 |
| 盐适量 | 克 |
| 干辣椒10 | 个 |
| 山奈1 | 个 |
| 香叶1 | |
| 桂皮1 | 块 |
| 葱 | 4根 |
| 香菜 | 4根 |
排骨烧茭白的做法
排骨洗净与料酒，葱段，姜片，香料包同煮
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第2张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第2张")
茭白切片
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第3张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第3张")
茭白片: 要单独起锅用油炒下，备用，最后与排骨同时烧制时才会更好吃！
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第4张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第4张")
打去排骨浮末，继续煮
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第5张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第5张")
大蒜，姜片备用
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第6张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第6张")
大蒜，姜片，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，冰糖一起炒香后加入煮好的排骨
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第7张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第7张")
加汤，酱油，继续烧
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第8张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第8张")
10分钟后放入茭白，继续烧20分钟
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第9张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第9张")
加盐香菜葱花，焯好的毛肚，一同翻炒。出锅！
![排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第10张]( "排骨烧茭白的做法步骤图，排骨烧茭白怎么做好吃 第10张")
小贴士
可以买超市现成的香料包炖煮。
在炒制的时候是不加料包的哦。
茭白片在烧排骨之前要单独过油炒一下。
