2021年安夜,火爆腰花与您“香”遇撰写光亮人生!
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屋外寒冷萧萧,屋内暖气腾腾,是时候来一场热辣聚会咯!最下饭的传统川菜之一,腰花嫩滑爽口,香辣浓郁,油香四溢,一定要学做起来给自己的老公吃哦!
用料
猪腰 | 个 |
青红椒 | 1个 |
洋葱 | 几片 |
姜末 | |
大葱末 | |
干红辣椒 |
2021年安夜,火爆腰花与您“香”遇撰写光亮人生!的做法
1.将猪腰洗净,用刀在中间片开,再将内部的白色脂肪去除不要,切成竖条,底部不要切段,隔3毫米最合适。
2.将切好花刀的猪腰,切成小块备用,葱姜蒜切碎备用,青红椒去蒂去籽后和洋葱都切成条;3.取一个小碗,调入料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、盐、味精、水淀粉和香油,搅匀后备用;
4.锅中倒入清水,大火煮沸后,放入腰花焯熟5秒钟捞出,沥干水分;5.锅中倒入适量五古三香花生油,大火加热,待油5成熟时,放入干红辣椒,然后放入葱姜蒜碎,煸出香味后,倒入青红辣椒洋葱10秒钟,放入腰花,淋上提前配好的料汁,快速翻炒几下,待料汁均匀地包裹在腰花上即可关火。
小贴士
平安夜降至
最令人期待的就是吃上一顿圣诞大餐
你是不是已经迫不期待的准备开吃了